Il Pic-nic del Primo Maggio è un rito e come tale DEVE essere rispettato (tempo permettendo)!

In compagnia di amici, con la famiglia, in coppia, in un parco, al lago, in spiaggia, tra i vigneti, sulle colline….infinite sono le declinazioni che può assumere questa gita fuori porta. Due ingredienti però non devono mai mancare: risate e buon cibo!

Oggi cari amici vogliamo proporvi alcune stuzzicanti idee per creare il perfetto cestino da Pic-Nic con poche e semplici mosse. Tutto pronto? Andiamo!

Iniziamo con una bella Insalata noci e Piccantino! Ecco cosa vi serve: 

•  70 g di lattughino
•  una carota
•  5 noci
•  40 g di formaggio Piccantino Tomasoni
•  2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
•  un pizzico di sale

In pochissimi minuti avrete pronto un piatto leggero e sicuramente sfizioso!

 

La stagione è perfetta per i piselli, quindi ecco il secondo snack che vi suggeriamo: Toast con Crema del Piave, piselli e pesto. 

Gli ingredienti:

• 8 fette di pane in cassetta
• 200 g di piselli
• 250 g di Crema del Piave
• 2 cucchiai di pesto

 

Volete cimentarvi in qualcosa di più scenografico? Allora dovete assolutamente provare questo Vol-au-vent con Soffio di Capra e rapa rossa!

Ingredienti necessari:

• due rotoli di pasta sfoglia
• 100 g di soffio di capra Tomasoni
• mezza rapa rossa
• 1 uovo
• sale e pepe q.b.

In alternativa se non avete molto tempo a disposizione potete comprare i vol-au-vent già fatti in panificio. Il successo comunque è assicurato!

Il nostro cestino è pronto per essere chiuso e per partire all’avventura!

Buon week-end!