La spesa di Novembre!

Pubblicato da caseificiotomasoni

Novembre è arrivato e le vacanze natalizie sono sempre più vicine!

Anche questo mese arrivano nuovi prodotti nel nostro carrello della spesa… Scopriamoli assieme!

la-spesa-diFRUTTA:

  • Cachi
  • Castagne
  • Arance
  • Kiwi
  • Mandarini
  • Mele
  • Pere
  • Frutti di bosco

VERDURA:

  • Cavolfiore
  • Finocchio
  • Zucca
  • Sedano
  • Radicchio
  • Porri
  • Carote

RISOTTO AL RADICCHIO TARDIVO, STRACCHINO ALLO YOGURT E NOCCIOLE

Ingredienti:

  • Stracchino allo yogurt Tomasoni
  • 250 g di riso
  • 2 cespi di radicchio tardivo
  • 1 cipolla bianca
  • 100 g di burro
  • 70 g di  granella di nocciole
  • 1 lt di brodo vegetale

Preparazione:

In una casseruola dorate la cipolla con il burro, aggiungete il radicchio lavato e tagliato a pezzetti. Fate stufare per pochi minuti, aggiungendo il riso. Fate insaporire e bagnate con il brodo vegetale per 9-10 minuti circa. Terminata la cottura mantecate con lo stracchino allo yogurt e la granella di nocciola e servite.

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