Novembre è arrivato e le vacanze natalizie sono sempre più vicine!

Anche questo mese arrivano nuovi prodotti nel nostro carrello della spesa… Scopriamoli assieme!

FRUTTA:

• Cachi
• Castagne
• Arance
• Kiwi
• Mandarini
• Mele
• Pere
• Frutti di bosco

VERDURA:

• Cavolfiore
• Finocchio
• Zucca
• Sedano
• Radicchio
• Porri
• Carote

RISOTTO AL RADICCHIO TARDIVO, STRACCHINO ALLO YOGURT E NOCCIOLE

Ingredienti:

• Stracchino allo yogurt Tomasoni
• 250 g di riso
• 2 cespi di radicchio tardivo
• 1 cipolla bianca
• 100 g di burro
• 70 g di  granella di nocciole
• 1 lt di brodo vegetale

Preparazione:

In una casseruola dorate la cipolla con il burro, aggiungete il radicchio lavato e tagliato a pezzetti. Fate stufare per pochi minuti, aggiungendo il riso. Fate insaporire e bagnate con il brodo vegetale per 9-10 minuti circa. Terminata la cottura mantecate con lo stracchino allo yogurt e la granella di nocciola e servite.