Oggi ci dedicheremo ad una nuova ricetta vegetariana, semplice, sfiziosa e davvero leggera: perfetta per un antipasto veloce o per accompagnare un frizzante aperitivo!

Scopriamone insieme la preparazione di queste simpatiche rondelle di cetrioli con un cuore morbido di stracchino Crema del Piave Tomasoni!

Ingredienti:

• 4 cetrioli non troppo grandi
• 300 g di Crema del Piave Tomasoni
• Erba cipollina
• Pepe rosa
• Gherigli di noci
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Pelate i cetrioli e con l’aiuto di un levatorsoli, svuotate i cetrioli.
2. In una ciotola amalgamate la crema del Piave con l’erba cipollina tritata, il pepe rosa pestati, i gherigli di noci a piccoli pezzetti, se necessita regolate di sale e pepe.
3. Trasferite il composto nella sacca da pasticceria e riempite i cetrioli.
4. Mettete in frigorifero a rassodare e poi, poco prima di servire, tagliate a rodelle.

Poche semplici mosse ed il gioco è fatto! Aspettiamo i vostri commenti e suggerimenti!

A presto 🙂