Insalata di spinaci con semi di girasole, Stracchino Light e mele

Siamo ufficialmente entrati nel nuovo anno! Buon 2017 a tutti!
Il nostro appuntamento con la spesa del mese non si è fatto attendere e oggi vi mostro cosa c’è di nuovo nel mese di gennaio.

la-spesa-di-tomasoni

Gennaio ci regala verdura e frutta ricche di vitamine. In particolare agrumi, frutta secca e verdura a foglia verde ci forniscono i nutrimenti per iniziare il nuovo anno al meglio.

New entry del mese? Gli spinaci!

Tantissime le declinazioni culinarie di questo prezioso ingrediente, dalla cottura classica in padella a frullati detox per depurare l’organismo!

Oggi vi propongo un’insalata leggera ed equilibrata per riprenderci dalle grandi abbuffate natalizie!

Ingredienti:

  • 200 gr di Stracchino Primo Light Tomasoni
  • 150 gr di spinacini feschi
  • 100 gr di semi di girasole
  • 2 mele
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Procedimento:

Mondate gli spinacini e tagliate le mele a fettine. Mettete al centro del piatto gli spinacini, disponete le mele in modo casuale, aggiungete il primo light a cucchiai. Terminate con i semi di girasoli, l’olio extravergine, il sale e per renderla ancora più vitaminica, conditela con del succo d’arancia fresco!

Non mi resta che augurarvi buon appetito!!

A presto,

Eva

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