Un dolce ritorno a scuola con i quadrotti al cioccolato

Dopo quasi tre lunghi mesi di vacanze per i nostri bambini è giunto il momento di tornare a scuola, come fare per rendere più dolce il rientro?

Alla merenda ci pensiamo noi, ecco la ricetta della foodblogger “Manca il Sale” per questo delizioso dolce al cioccolato, senza burro e senza uova, facile da preparare (tutto in una ciotola) e facile da dividere in quadrotti, da portare nello zaino per una pausa golosa! #primi1000giornitomasonicontest

Ingredienti per 4/6 persone
– ricotta Soffio di Latte Tomasoni 200 g
– farina 00 200 g
– cacao amaro in polvere 100 g
– zucchero di canna 150 g
– lievito per dolci 1 bustina (16 g)
– pere Williams 2 medie
– sale un pizzico
– zucchero a velo q.b.
Preparazione:
– in una ciotola o nella planetaria versare tutti gli ingredienti (tranne le pere) ed amalgamare bene.
– Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti irregolari; versare nell’impasto.
– Foderare una teglia (30 x 30 cm) con carta forno, versare l’impasto ed infornare nel forno già caldo a 180° per 25’.
– Sfornare, far raffreddare e tagliare a quadrotti. Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.

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