L’intervista di Eva Tomasoni su Radio Company

Ciao a tutti,

siamo qui per raccontarvi le ultime notizie dal caseificio. Non capita tutti i giorni infatti di andare in radio a raccontare la filosofia della nostra produzione e il credo aziendale.

E’ successo proprio ieri, 24 ottobre, alla nostra Eva Tomasoni, che è stata ospite in diretta della trasmissione “Pachino Express, ai confini del gusto” su Radio Company.

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Tutti in sella! Si parte per il blog tour

E’ finalmente arrivato il giorno del blog tour  “Storie di formaggi e biodiversità”! Una nuova esperienza pensata e ideata per far conoscere al meglio il nostro territorio, soffermandoci in particolar modo sul legame che c’è tra la qualità del latte veneto che utilizziamo per i nostri prodotti, la biodiversità e la produzione casearia.

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Pic nic contest 2017: una nuova sfida per le food blogger

Ciao a tutti,
oggi vi raccontiamo la sorpresa che abbiamo preparato per le blogger che parteciperanno al blog tour “Storie di formaggi e biodiversità“.

Inforcheremo la bicicletta e raggiungeremo una stupenda location immersa nel verde, sulle rive del Piave, all’interno di un antico mulino dove si respira la storia del nostro territorio, andremo alla scoperta delle erbe spontanee con il Prof. Rodato e il delegato Onaf Desideria Scilla farà un excursus storico sulla storia dei formaggi del Piave.

E la sorpresa? Il PIC-NIC CONTEST! Non poteva mancare un pic nic, ovviamente a base di formaggi Tomasoni. Le food blogger si cimenteranno nel realizzare delle ricette a loro scelta che si adattino ad un pic nic sull’erba e che abbiano come ingrediente principale uno dei formaggi della linea Bio, prodotta con latte biologico italiano, principalmente da selezionate stalle del Veneto.
Potranno scegliere tra: la Caciotta Bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì Bio dalla pasta tenera e saporita, la ricotta Bio, il San Saverio Bio e lo Stracchino Bio.

Con le coperte seduti sull’erba dopo un’attenta degustazione decreteremo la migliore, seguite l’hashtag #picniccontest2017 e #formaggidelpiavedal1955 per ricevere l’aggiornamento live del nostro evento.

A presto!

Caseificio Tomasoni alla fiera SANA di Bologna

Ciao a tutti!

In questi giorni, fino a lunedì 11 settembre, saremo a Bologna in occasione della fiera SANA 2017, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, una delle più importanti manifestazioni fieristiche di questo settore!

Grazie ad una partnership, già consolidata con AIAB, l’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, saremo ospitati nel padiglione 26, stand A117 – B118, dove porteremo la nostra linea di referenze biologiche, prodotte solo con latte 100% italiano da stalle venete, che distano pochi chilometri dalla nostra sede.

Vi aspettiamo numerosi al nostro stand, in cui, se ancora non la conoscete, potrete  assaggiare la linea biologica, composta dallo Stracchino Bio Tomasoni, fiore all’occhiello della produzione, la Caciotta Bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì Bio dalla pasta tenera e saporita, la Ricotta Bio morbida e leggera e il Formaggio San Saverio Bio dal sapore di latte fresco.

Per la nostra famiglia è importante valorizzare il territorio veneto con i formaggi del piave e gli allevatori locali che conosciamo e selezioniamo personalmente.

La qualità e la tracciabilità della materia prima sono fondamentali, ci impegniamo  a produrre cibi sani e gustosi, sostenendo un modello agricolo e alimentare regolamentato e certificato.

Veniteci a trovare, vi aspettiamo per degustare i nostri stracchini e formaggi bio!

Eva

 

Tomasoni ritorna sul set: ciak si gira!

La vita nel caseificio è sempre molto frenetica, bisogno provvedere ad un sacco di cose ma il team Tomasoni è sempre entusiasta di affrontare nuove sfide! Anche questi giorni siamo impegnati in un nuovo entusiasmante progetto… Avete voglia di scoprirlo?

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La differenza dei formaggi bio!

gruppobio2_002bio-tomasoniSempre di più si sente parlare di alimenti biologici, ma non si hanno sempre le idee chiare a riguardo!

Come sapete al caseificio Tomasoni abbiamo da poco lanciato una nuova linea di formaggi biologici. Ma che differenze ci sono tra i classici formaggi e quelli prodotti con solo latte bio? Scopriamolo insieme…

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Il latte una difesa contro le patologie croniche

milk-642734_960_720Oggi altre interessanti notizie sul mondo del latte e dei suoi derivati!
Lo sapevate che sono un’importante difesa contro le patologie croniche e in particolare uno scudo contro i tumori? Leggere questo articolo per scoprirne di più.

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Dalla Stalla alla Tavola – episodio 3

img_6332Eccoci arrivati al terzo capitolo della web serie Dalla Stalla Alla Tavola. Dopo aver vissuto assieme le prime due puntate “Una storia di famiglia” e “I valori della tradizione“, con l’episodio “Il latte di capra: leggerezza e digeribilità”, Eva ci accompagna alla scoperta del latte caprino, raccontandoci come il Caseificio Tomasoni  risponde alle esigenze degli estimatori, pur rimanendo fedele alla tradizione!

Ma scopriamo di più…

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