Spirali di patate con latteria al tartufo

E’ sempre il momento giusto per un ottimo aperitivo, magari accompagnato da una ricetta sfiziosa e veloce, arricchita in questo caso da un’ingrediente speciale, la latteria al tartufo.

Ingredienti:

  • 4 patate non troppo grandi
  • 300 g di Latteria al Tartufo Tomasoni
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino fresco

Preparazione:

Sbucciate le patate e, con l’apposito attrezzo, ricavate tante spirali. Immergetele in acqua fredda per almeno mezz’ora, poi scolatele e asciugatele tamponando delicatamente con uno strofinaccio.

Infilate ora ogni spirale di patate su uno stecchino da spiedino e friggetele in olio ben caldo profumato con il rosmarino.

Una volta pronte, toglietele dall’olio, regolate di sale e pepe e, quando sono ancora calde, grattate un’abbondante dose di Latteria al Tartufo che renderà il piatto più goloso e saporito.

Non perdetevi la video ricetta con tutti i passaggi, buona visione!

ZUPPA FREDDA DI PEPERONI E STRACCHINO

Se fino a qualche settimana fa, l’estate sembrava solo un miraggio… adesso il caldo inizia a farsi sentire prepotentemente! In questa stagione è sicuramente importante alimentarsi al meglio: reintegrare i liquidi, fare il pieno di vitamine e concedersi pasti leggeri, ma frequenti. Proprio per questo oggi vi proponiamo una colorata zuppa -fredda- con peperoni e Stracchino Senza Lattosio Tomasoni, perfetta anche per chi è intollerante ai latticini! Scopriamo insieme come realizzarla…

Continua a leggere “ZUPPA FREDDA DI PEPERONI E STRACCHINO”

INSALATA FREDDA DI CECI E PRIMODì DI CAPRA

Buongiorno a tutti! Dopo qualche incertezza, il sole primaverile è finalmente tornato a splendere… Noi con il bel tempo ci sentiamo sicuramente più positivi e attivi, quindi oggi vi consigliamo una bella insalata fredda di ceci e Primodì di Capra, per un pranzo leggero ma molto energetico!

Continua a leggere “INSALATA FREDDA DI CECI E PRIMODì DI CAPRA”

La spesa di Febbraio

Ciao a tutti, come state?
Qui la nebbia continua imperterrita in questi giorni! Da voi come è il tempo?
Oggi torna l’appuntamento con il carrello della spesa, con cosa lo riempiremo questo mese?
Scopriamolo insieme!

Continua a leggere “La spesa di Febbraio”

Tartine di avocado e Piccantino

In questi giorni qui da noi è arrivata la nebbia e, per rallegrarci la giornata, abbiamo deciso di metterci “ai fornelli”.
Abbiamo realizzato delle tartine con avocado e Piccantino, ottime per un aperitivo con gli amici!
Vediamo come realizzarle!

Continua a leggere “Tartine di avocado e Piccantino”

Crostata scomposta di ricotta, pere e cioccolato fondente

Il ponte dell’8 dicembre si avvicina e per rendere ancora più dolce questo primo assaggio di vacanze natalizie vi proponiamo la crostata scomposta di ricotta di latte, pere e cioccolato fondente.
Cosa c’è di meglio che accompagnarla con un bicchiere di latte mentre addobbate il vostro albero di Natale?

Vediamo insieme come realizzarla…

Continua a leggere “Crostata scomposta di ricotta, pere e cioccolato fondente”

Zuppa di porro con stracchino di bufala e crostini di pane

Prendiamo una buona verdura di stagione: il porro.

Prendiamo che fa pure freddo e fuori piove.

Prendiamo il fatto che è pure Lunedì.

Risultato? Dobbiamo assolutamente tirarci su di morale e preparare una buona cenetta consolatoria! Detto fatto, ecco una nuova ricetta da preparare in soli 20 minuti!

Continua a leggere “Zuppa di porro con stracchino di bufala e crostini di pane”

Vellutata di Zucca e Carote

In queste ultime giornate è davvero arrivato il freddo, quale miglior modo per scaldarsi se non quello di gustare una vellutata con prodotti di stagione: zucca, carote e l’aggiunta di un po’ di Stracchino di Capra Tomasoni per rendere il piatto ancora più cremoso e saporito!

Scopriamo insieme come realizzarla!!

Continua a leggere “Vellutata di Zucca e Carote”

Rondelle di Cetrioli e Crema del Piave

Oggi ci dedicheremo ad una nuova ricetta vegetariana, semplice, sfiziosa e davvero leggera: perfetta per un antipasto veloce o per accompagnare un frizzante aperitivo!

Scopriamone insieme la preparazione di queste simpatiche rondelle di cetrioli con un cuore morbido di stracchino Crema del Piave Tomasoni!

Continua a leggere “Rondelle di Cetrioli e Crema del Piave”