Cosa mangiare per una migliore prestazione fisica?

La Treviso in Rosa, che si terrà il 6 maggio tra le strade del centro storico di Treviso, si sta avvicinando per questo è importante una buona preparazione, non solo fisica ma anche nutrizionale. Molte di voi parteciperanno (saremo in 15 mila!! ), noi ci saremo come sapete con la nostra iniziativa Tomasoni Run Experience, altri fanno sport o attività fisica regolarmente, di certo in tanti si sono chiesti più di una volta cosa è meglio mangiare prima di una prestazione importante. 

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Formaggi e salute aspettando la Tomasoni Run Experience

Ciao a tutti,
la Treviso in Rosa si avvicina, e anche io come tutti gli anni parteciperò.

Chi mi segue sa che adoro fare jogging d’estate e d’inverno mi dà un senso di libertà, inoltre nostro caseificio è partner dell’evento e quest’anno come avrete letto stiamo organizzando una nuova sfida per le blogger: la “Tomasoni Run Experience”. 

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Maschera di bellezza…al formaggio!

Ciao ragazze, lo sapevate che i latticini sono ottimi alleati della pelle?

Contengono molte sostanze nutrienti, illuminanti, emollienti, che sono degli ingredienti perfetti per realizzare in casa delle maschere di bellezza per idratare la pelle secca.
Di certo le basse temperature dell’inverno non aiutano chi ha una pelle particolarmente delicata e la classica crema idratante a volte non basta.

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Eva a “2 Chiacchiere in cucina” 7 Gold, prima puntata

Se vi siete per la puntata di “2 Chiacchiere in cucina” andata in onda su 7 Gold in cui Eva si è cimentata ai fornelli, insieme alle padrone di casa Cristina Dori e Ilenia Bazzacco, non preoccupatevi, ci pensiamo noi.

Potrete seguire tutti i passaggi per realizzare anche a casa i grissini di sfoglia con prosciutto cotto e le caramelle di sfoglia dolci con confettura e ricotta bio Tomasoni.

Basterà cliccare a questo link e sarete sul nostro canale youtube:

2 Chiacchiere in Cucina con Eva su 7 Gold

Ciao a tutti!

Se vi siete persi la puntata del 24 gennaio sappiate che sabato 27 gennaio alle ore 12.30 andrà in onda la replica dove parteciperò alla trasmissione 2 Chiacchiere in Cucina su 7 Gold.

Quello che ho preparato non è più un segreto, quindi per farvi venire l’acquolina in bocca vi svelo i due piatti protagonisti: GRISSINI DI SFOGLIA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO e CARAMELLE DI SFOGLIA CON RICOTTA e CONFETTURA/MARMELLATA. Sono davvero molto semplici e veloci da realizzare, ma soprattutto possono salvarvi da una serata  a casa con amici inaspettati, dove magari non avete tempo per elaborare pietanze particolari.

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Insalata calda di verdure arrostite con soffio di capra

Chi non si è imposto di perdere qualche chilo di troppo come buon proposito per l’anno nuovo? Beh con Tomasoni gusto e leggerezza vanno a braccetto, guardate che colori e che sapori questa ricetta!

Ingredienti per 4 porzioni

200 g di Soffio di capra Tomasoni
Una decina di pomodorini
2 zucchine
3 porri
3 carote
Sale
Pepe
olio evo
origano

Preparazione

Tagliate le verdure a bastoncino e i pomodorini a metà, versate il tutto in una ciotola e condite con olio, sale e pepe. Infornate a 180° finchè le verdure saranno ben dorate, sfornatele e copritele di Soffio di capra a grossi pezzi, pepate e date una spolverata di origano e un filo d’olio.

 

 

Spiedini di Primo Dì Capra e pollo, con salsa alla senape e miele

Vi siete presi all’ultimo e vi manca qualche idea sfiziosa da inserire nel menù di Capodanno? Siamo qui per voi! Ecco degli stuzzicanti spiedini di Primo Dì e pollo-grigliati al sesamo da abbinare ad una salsina saporita al miele e senape.

Ingredienti per due persone
Primo Dì Capra Tomasoni
1 petto di pollo a cubetti
pomodorini
semi di sesamo
salsa di soia
olio evo
miele
1 cucchiaino di senape
sale
pepe

Preparazione
Grigliate i cubetti di pollo e i pomodorini tagliati a metà, poi fate rotolare i cubetti di pollo nel sesamo e infilateli negli spiedini alternando i cubetti di pollo con quelli di formaggio e i pomodorini. In una ciotolina riunite la salsa di soia con il miele, la senape, olio, sale e pepe, mescolate bene e servite insieme.

Spiedini di Primo Dì di capra e pollo grigliati al sesamo 8.jpg

Buon appetito… vi auguriamo di concludere il 2017 in compagnia di buoni amici e di una tavola imbandita! Auguri!!

Alcune idee per la tavola di Natale

Ciao a tutti!
Adoro questo periodo perchè nell’aria si sente già l’arrivo del Natale…sarà per il freddo o per le lucine colorate degli alberi che si vedono già nelle case lungo la strada, che mi è venuta voglia di cercare e di condividere con voi qualche idea creativa per la tavola delle feste.

Voi che farete? Avete già in programma grandi pranzi con tutti i vostri parenti o preferite festeggiare con la persona che amate? Di certo le ore che si trascorrono seduti a tavola il giorno di Natale sono tante…tra antipasti, primi, secondi dolci e digestivi…per poi passare molte volte dal pranzo direttamente alla cena! 🙂

Per questo credo che la cura della preparazione della tavola sia importante, o meglio credo sia bello e anche divertente dedicarci un po’ di tempo per creare l’atmosfera perfetta!

Ovviamente il tutto deve essere low cost, quindi si utilizza materiale di riciclo o cose che comunque potete trovare facilmente in casa. Cominciamo con piatti e bicchieri, se avete qualcosa di rosso o dorato meglio, è sempre il colore delle feste, questa è la giusta disposizione, per evitare i dubbi dell’ultimo momento:

immagini blog TOMASONI (1)

Poi non dimenticatevi del centro tavola, basta anche un grande vaso trasparente dove all’interno potete disporre dei rami di pino con dei legnetti, bastoncini di cannella, palline natalizie brillantinate, sarà sicuramente d’effetto.

Al tovagliolo potete dare le forme che preferite ci sono molti tutorial semplici per realizzare dei pinetti o delle forme di Natale.
Per i segna posto vi potete sbizzarrire: dei vasetti con delle candele, delle stelline con il feltro oppure potete creare anche delle coroncine con del rosmarino legate un filo di corda e con un cartoncino con il nome del commensale.

Dato che abbiamo ancora un po’ di tempo aspetto anche i vostri suggerimenti!

A presto!

Eva

Lasagnette monoporzione con capriccio di capra, zucca e gamberi

Perché cucinare cose buone solo se ci sono gli ospiti? Con questa ricetta potete finalmente pensare un po’ a voi e decidere se e quante altre persone invitare 🙂

Ingredienti

Lasagne già pronte
Capriccio di capra Tomasoni
Latte
Farina
Burro
Zucca cotta al vapore
Gamberoni
Sale
Pepe
Olio evo

Procedimento

In un pentolino faccio sciogliere il burro, unisco la farina e il latte tiepido, salo e cuocio fino a creare una besciamella fluida. Frullo la zucca insieme alla besciamella. Metto in una piccola pirofila la pasta e copro con la besciamella alla zucca, il formaggio grattugiato a grana grossa e alterno fino a creare tre strati finendo con il Capriccio di capra.

Metto in forno per 20 minuti a gratinare. In una padella cuocio i gamberi in un filo d’olio e aglio e al termine li adagio sulla pirofila.