Insalata calda di verdure arrostite con soffio di capra

Chi non si è imposto di perdere qualche chilo di troppo come buon proposito per l’anno nuovo? Beh con Tomasoni gusto e leggerezza vanno a braccetto, guardate che colori e che sapori questa ricetta!

Ingredienti per 4 porzioni

200 g di Soffio di capra Tomasoni
Una decina di pomodorini
2 zucchine
3 porri
3 carote
Sale
Pepe
olio evo
origano

Preparazione

Tagliate le verdure a bastoncino e i pomodorini a metà, versate il tutto in una ciotola e condite con olio, sale e pepe. Infornate a 180° finchè le verdure saranno ben dorate, sfornatele e copritele di Soffio di capra a grossi pezzi, pepate e date una spolverata di origano e un filo d’olio.

 

 

Spiedini di Primo Dì Capra e pollo, con salsa alla senape e miele

Vi siete presi all’ultimo e vi manca qualche idea sfiziosa da inserire nel menù di Capodanno? Siamo qui per voi! Ecco degli stuzzicanti spiedini di Primo Dì e pollo-grigliati al sesamo da abbinare ad una salsina saporita al miele e senape.

Ingredienti per due persone
Primo Dì Capra Tomasoni
1 petto di pollo a cubetti
pomodorini
semi di sesamo
salsa di soia
olio evo
miele
1 cucchiaino di senape
sale
pepe

Preparazione
Grigliate i cubetti di pollo e i pomodorini tagliati a metà, poi fate rotolare i cubetti di pollo nel sesamo e infilateli negli spiedini alternando i cubetti di pollo con quelli di formaggio e i pomodorini. In una ciotolina riunite la salsa di soia con il miele, la senape, olio, sale e pepe, mescolate bene e servite insieme.

Spiedini di Primo Dì di capra e pollo grigliati al sesamo 8.jpg

Buon appetito… vi auguriamo di concludere il 2017 in compagnia di buoni amici e di una tavola imbandita! Auguri!!

Alcune idee per la tavola di Natale

Ciao a tutti!
Adoro questo periodo perchè nell’aria si sente già l’arrivo del Natale…sarà per il freddo o per le lucine colorate degli alberi che si vedono già nelle case lungo la strada, che mi è venuta voglia di cercare e di condividere con voi qualche idea creativa per la tavola delle feste.

Voi che farete? Avete già in programma grandi pranzi con tutti i vostri parenti o preferite festeggiare con la persona che amate? Di certo le ore che si trascorrono seduti a tavola il giorno di Natale sono tante…tra antipasti, primi, secondi dolci e digestivi…per poi passare molte volte dal pranzo direttamente alla cena! 🙂

Per questo credo che la cura della preparazione della tavola sia importante, o meglio credo sia bello e anche divertente dedicarci un po’ di tempo per creare l’atmosfera perfetta!

Ovviamente il tutto deve essere low cost, quindi si utilizza materiale di riciclo o cose che comunque potete trovare facilmente in casa. Cominciamo con piatti e bicchieri, se avete qualcosa di rosso o dorato meglio, è sempre il colore delle feste, questa è la giusta disposizione, per evitare i dubbi dell’ultimo momento:

immagini blog TOMASONI (1)

Poi non dimenticatevi del centro tavola, basta anche un grande vaso trasparente dove all’interno potete disporre dei rami di pino con dei legnetti, bastoncini di cannella, palline natalizie brillantinate, sarà sicuramente d’effetto.

Al tovagliolo potete dare le forme che preferite ci sono molti tutorial semplici per realizzare dei pinetti o delle forme di Natale.
Per i segna posto vi potete sbizzarrire: dei vasetti con delle candele, delle stelline con il feltro oppure potete creare anche delle coroncine con del rosmarino legate un filo di corda e con un cartoncino con il nome del commensale.

Dato che abbiamo ancora un po’ di tempo aspetto anche i vostri suggerimenti!

A presto!

Eva

Lasagnette monoporzione con capriccio di capra, zucca e gamberi

Perché cucinare cose buone solo se ci sono gli ospiti? Con questa ricetta potete finalmente pensare un po’ a voi e decidere se e quante altre persone invitare 🙂

Ingredienti

Lasagne già pronte
Capriccio di capra Tomasoni
Latte
Farina
Burro
Zucca cotta al vapore
Gamberoni
Sale
Pepe
Olio evo

Procedimento

In un pentolino faccio sciogliere il burro, unisco la farina e il latte tiepido, salo e cuocio fino a creare una besciamella fluida. Frullo la zucca insieme alla besciamella. Metto in una piccola pirofila la pasta e copro con la besciamella alla zucca, il formaggio grattugiato a grana grossa e alterno fino a creare tre strati finendo con il Capriccio di capra.

Metto in forno per 20 minuti a gratinare. In una padella cuocio i gamberi in un filo d’olio e aglio e al termine li adagio sulla pirofila.

 

 

 

 

 

L’autunno: un trionfo di colori e sapori

Ciao a tutti!

Eh sì il tempo sta cambiando, le temperature si abbassano, le giornate si accorciano, ma non è tutto così uggioso come sembra…se si parla di frutta e verdura le nostre tavole si colorano di toni caldi e di sapori unici.

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Un ferragosto dolce & salato!

Buon

Ormai tutti si accingono a partire per le vacanze, indaffarati tra bagagli, passaporti e le ultime cose da sistemare! Voi che meta avete scelto per trascorrere quest’anno ferragosto?

Ma cosa c’è di meglio di immergersi nella natura ed allestire un pic nic in compagnia!?

Ebbene, in tal caso abbiamo subito pronte due sfiziose ricette che potranno deliziare i vostri amici! Naturalmente tra loro ci sarà chi preferisce il dolce e chi il salato, ma abbiamo davvero pensato a tutto!

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Latte VS. Sole: 3 rimedi naturali contro le scottature

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D’estate la voglia di essere baciati dal sole è davvero irresistibile, ma quando si esagera spesso si incorre nel rischio di scottarsi! E’ sempre bene mettere la crema protettiva più volte, non esporsi ai raggi solari nelle ore più calde e preparare il nostro corpo anche attraverso l’alimentazione (leggi qui il post). Se nonostante queste accortezze siete incappati in una brutta scottatura, potete provare a porvi rimedio con questi 5 rimedi naturali!

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Il latte nella dieta maschile allunga la vita!

Ebbene si, a confermare che il consumo di latticini nei soggetti maschili over 45 contribuisce alla loro longevità è uno studio durato più di 15 anni e pubblicato da ASSOLATTE: maggior indice di salute e un minor indice di mortalità per gli uomini over 45 che consumano ogni giorno latte e derivati, ortofrutta e cereali.

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La spesa di Agosto: 3 proposte con frutta e verdura di stagione!

Ben arrivato Agosto!

Oggi vedremo insieme cosa mettere nel carrello della spesa, selezionando solo frutta e verdura di stagione:

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