CONCHIGLIONI ALLO STRACCHINO BIO

Ciao a tutti,

oggi vi proponiamo una ricetta golosa dai toni un po’ scandinavi: conchiglioni giganti allo stracchino bio, salmone affumicato ed erba cipollina! Lo stracchino bio Tomasoni  viene prodotto con solo latte biologico selezionato, proveniente dalle migliori stalle ed allevamenti del Veneto. Scopriamo insieme come realizzare questo primo piatto!

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I formaggi Bio Tomasoni arrivano a TuttoFood!

 Ciao a tutti! Il Caseificio in questi giorni è in trasferta… Infatti fino a domani 11 maggio saremo a Milano in occasione di TuttoFood, una delle fiere più importanti sul panorama internazionale dedicata al settore agroalimentare! E’ un evento molto importante per il caseificio, perchè stiamo presentando la nostra nuova linea biologica con la partnership di AIAB, l’Associazione Italiana Agricoltura Biologica.

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Cheesecake al cioccolato… di Pasqua!

Post Tomasoni marzoaprileNatale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi giusto? A dire il vero quest’anno il tempo non è stato proprio dalla nostra parte per organizzare gite fuori porta, tanto che le temperature ci hanno riportato a climi quasi invernali! Se anche voi, come me, avete passato una bellissima giornata in famiglia scartando focacce e uova di cioccolato, ma non siete riusciti a finirle nonostante le scorpacciate… Ho un nuovo consiglio per come riutilizzarle in una golosa ricetta! Oggi vi preparerò una cheesecake al cioccolato con Stracchino allo Yogurt e Ricotta Bio Tomasoni!

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E’ arrivata la nuova linea BIO!

gruppobio2_002bio-tomasoniUn obiettivo raggiunto dal nostro Caseificio, dopo un percorso verso la sostenibilità ora approda nel grande mondo del biologico, che ha come caposaldo una scrupolosa selezione degli allevamenti e una particolare attenzione alla salute degli animali. Dall’ottimizzazione dei processi produttivi, dotati di un complesso sistema di riutilizzo e depurazione biologica delle acque, si è giunti successivamente, all’installazione di un moderno impianto fotovoltaico e di un’innovativa tecnologia per il compostaggio, per ridurre così i consumi energetici.

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