Caseificio Tomasoni conquista tre premi a Caseus Veneti 2019

E’ tornato con la XV edizione, Caseus Veneti, Concorso regionale e appuntamento imperdibile per gli appassionati di formaggio.  Un’esperienza da vivere che si è svolta nel weekend del 28/29 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD). L’evento, che ha il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali di Regione Veneto, Provincia di Padova e Città di Piazzola sul Brenta, è realizzato dai Consorzi di Tutela delle grandi DOP regionali con la guida del Grana Padano, insieme ai Consorzi di AsiagoCasatella TrevigianaMontasioMonte VeronesePiaveProvolone Valpadana e Mozzarella STG, in collaborazione con Veneto Agricoltura e ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi.

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Bicchierini di crema alla Casatella & caffè

Dopo lunghi mesi d’inverno, queste prime giornate di primavera sono state all’insegna del bel tempo e delle temperature tiepide! Risvegliarsi coccolati dal sole, ci mette sicuramente di buon umore e stimola la nostra creatività…

Proprio per questo, abbiamo deciso di realizzare un dolce al bicchiere fresco e cremoso:
una crema di Casatella DOP Tomasoni al caffè con amaretti e cioccolato!
Scopriamo insieme come realizzarla!

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Formaggi freschi: quali sono le differenze?

Esistono moltissime tipologie di formaggi freschi, spesso però si fa un po’ di confusione! Ad esempio, voi conoscete la differenza tra Stracchino, Crescenza e Casatella?

Questi formaggi a pasta molle sono molto simili per colore, consistenza e dolcezza ma hanno alcune differenze che li distinguono. Scopriamo insieme quali sono!

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L’Asparago e la Casatella uniti in matrimonio!

Un week end all’insegna dei festeggiamenti quello appena passato, dedicati ovviamente all’ottavo compleanno della Casatella Trevigiana DOP!

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Save the date: Buon Compleanno Casatella Trevigiana DOP!

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Si sta ormai avvicinando un appuntamento imperdibile nel panorama caseario made in Italy: la festa per l’ottavo anniversario del riconoscimento del marchio DOP alla Casatella Trevigiana. Dopo il successo delle scorse edizioni, il Consiglio di Amministrazione del Consorzio ha organizzato i festeggiamenti nelle giornate di Sabato 28 e Domenica 29 Maggio.

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