Frittelle…di stracchino!

Il carnevale si avvicina, da noi la tradizione delle frittelle veneziane non può mancare, una tira l’altra. Oggi però vi voglio proporre una variante salata altrettanto golosa: la frittelle di stracchino. 
Sono ottime come aperitivo servite con una buona bollicina e magari insieme ad un tagliere di salumi, la mortadella si sposa alla perfezione!

Continua a leggere “Frittelle…di stracchino!”

Eva a “2 Chiacchiere in cucina” 7 Gold, prima puntata

Se vi siete per la puntata di “2 Chiacchiere in cucina” andata in onda su 7 Gold in cui Eva si è cimentata ai fornelli, insieme alle padrone di casa Cristina Dori e Ilenia Bazzacco, non preoccupatevi, ci pensiamo noi.

Potrete seguire tutti i passaggi per realizzare anche a casa i grissini di sfoglia con prosciutto cotto e le caramelle di sfoglia dolci con confettura e ricotta bio Tomasoni.

Basterà cliccare a questo link e sarete sul nostro canale youtube:

2 Chiacchiere in Cucina con Eva su 7 Gold

Ciao a tutti!

Se vi siete persi la puntata del 24 gennaio sappiate che sabato 27 gennaio alle ore 12.30 andrà in onda la replica dove parteciperò alla trasmissione 2 Chiacchiere in Cucina su 7 Gold.

Quello che ho preparato non è più un segreto, quindi per farvi venire l’acquolina in bocca vi svelo i due piatti protagonisti: GRISSINI DI SFOGLIA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO e CARAMELLE DI SFOGLIA CON RICOTTA e CONFETTURA/MARMELLATA. Sono davvero molto semplici e veloci da realizzare, ma soprattutto possono salvarvi da una serata  a casa con amici inaspettati, dove magari non avete tempo per elaborare pietanze particolari.

Continua a leggere “2 Chiacchiere in Cucina con Eva su 7 Gold”

Hamburger goloso con squaqquì

Ciao a tutti, avete passato bene questi giorni di vacanza?
E’ vero, dopo le mangiate natalizie dovrei proporvi una ricetta light, ma voglio darvi un’idea per una serata con le amiche: gossip, film e panino goloso!

Come variante al classico hamburger dovete provare ad aggiungere il formaggio squaqquì, si scioglie che è una meraviglia. Io ho fatto questa versione, ma ognuno può aggiungere gli ingredienti che più preferisce.

Continua a leggere “Hamburger goloso con squaqquì”

L’intervista di Eva Tomasoni su Radio Company

Ciao a tutti,

siamo qui per raccontarvi le ultime notizie dal caseificio. Non capita tutti i giorni infatti di andare in radio a raccontare la filosofia della nostra produzione e il credo aziendale.

E’ successo proprio ieri, 24 ottobre, alla nostra Eva Tomasoni, che è stata ospite in diretta della trasmissione “Pachino Express, ai confini del gusto” su Radio Company.

Continua a leggere “L’intervista di Eva Tomasoni su Radio Company”

3 consigli per essere sempre in forma!

Ciao a tutti,

ormai che l’estate è davvero vicina è inutile sviare l’argomento pensando di aggirare l’ostacolo… La prova costume è dietro l’angolo!

Io cerco sempre di seguire uno stile di vita sano, alimentandomi con cibi salutari e senza trascurare l’esercizio fisico. Se invece vi è capitato di sgarrare e saltare qualche seduta di palestra (confesso, anche a me succede!), oggi per voi ho qualche chicca che vi farà tornare in forma in poche settimane!

Continua a leggere “3 consigli per essere sempre in forma!”

2 chiacchiere in cucina

img_6488

Ciao a tutti! Come state?
In questo periodo l’inverno si sta davvero facendo sentire. Brr…che freddo.
Ieri ho partecipato a una puntata di 2 chiacchiere in cucina dove abbiamo preparato due ricette gustosissime con i formaggi Tomasoni.
Se vi siete persi la puntata scopriamo insieme come realizzarle!

Continua a leggere “2 chiacchiere in cucina”

Cambio di stagione: 5 consigli per affrontarlo al meglio!

Il cambio di stagione non è mai facile, soprattutto quest’anno che siamo passati nel giro di un paio di giorni dalla t-shirt al cappotto!

Io ad esempio, pur adorando l’autunno, mi sento sempre un po’ stanca e indebolita, sia fisicamente che mentalmente. Le energie si riducono gradualmente senza nemmeno rendersene conto… Ma cosa succede al nostro organismo? Ho cercato di fare un po’ di chiarezza e scoprire come limitare gli effetti del cambio stagione!

Continua a leggere “Cambio di stagione: 5 consigli per affrontarlo al meglio!”