Formaggi a colazione? Partiamo bene!

Scopri i benefici dei latticini a colazione

Non c’è niente di meglio che svegliarsi alla mattina con una bella colazione in grado di darci la giusta carica per affrontare la giornata.

Dobbiamo pensare che facendo un primo pasto mattutino, prendendoci il tempo giusto (almeno 15 minuti) e scegliendo gli alimenti più corretti, ci assicuriamo in media già il 20-30% dell’apporto calorico giornaliero e i nutrienti necessari per svolgere le nostre attività, dal lavoro allo sport.

Saltare la colazione è un grande errore perché potrebbe comportare sonnolenza, difficoltà di concentrazione ed ipoglicemia, perché l’organismo si vede obbligato a ricavare le energie e i nutrienti necessari da stress metabolici. È però fondamentale non abusare di troppi zuccheri, perché spesso lasciano posto alla fame e rischiano di causare un rapido aumento della glicemia. 

Qual’è, quindi, la formula giusta per una colazione corretta?

La ricetta perfetta si compone di carboidrati complessi, proteine e grassi, come una fetta di pane nero integrale o di segale, spalmata con uno strato di crema di nocciole o mandorle al 100% oppure latte, yogurt e/o formaggio fresco tipo ricotta, che provvedono a limitare il senso di sazietà e la glicemia, dato rivelato da uno studio dell’Università di Tel Aviv, presentato al meeting della Endocrine Society a Boston.

Avete mai provato la combinazione ricotta, frutta fresca e muesli? Il mix perfetto di proteine, vitamine e fibre che nella giusta quantità è ideale per partire con una marcia in più.

Una protagonista ideale per la colazione è la Ricotta con latte di Caseificio Tomasoni, azienda lattiero-casearia di Breda di Piave (TV): un prodotto soffice e gustoso consigliato per chi ama alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Creata con solo latte veneto, è riconosciuta per la sua genuina e inconfondibile bontà.

Un’alternativa ancora più digeribile è la Ricotta con latte di capra Tomasoni, un formaggio fresco e cremoso caratterizzato da un gusto delicatamente dolce.

Fonte: Lattendibile, Assolatte

Problemi di insonnia? Provate con la cena bianco-latte!

Lo sapevate che chi dorme poco ingrassa più facilmente? Lo dice uno studio condotto dalla Case Western Reserve University di Cleveland, secondo cui le donne che dormono 5 ore o meno per notte presentano una probabilità del 32% maggiore di aumentare di peso e del 15% di diventare obese.

Ma non è finita qui: dormire fa bene al cervello, al cuore e protegge dalla depressione, è un vero e proprio ricostituente naturale  e ci permette di affrontare gli effetti dello stress e di rafforzare il sistema immunitario.

L’insonnia purtroppo è un problema comune, infatti secondo le statistiche oltre 14 milioni di italiani fanno fatica a riposare bene, ma una soluzione si può trovare ponendo maggiore attenzione all’ ultimo pasto della giornata che viene metabolizzato dal nostro organismo.

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CONCHIGLIONI ALLO STRACCHINO BIO

Ciao a tutti,

oggi vi proponiamo una ricetta golosa dai toni un po’ scandinavi: conchiglioni giganti allo stracchino bio, salmone affumicato ed erba cipollina! Lo stracchino bio Tomasoni  viene prodotto con solo latte biologico selezionato, proveniente dalle migliori stalle ed allevamenti del Veneto. Scopriamo insieme come realizzare questo primo piatto!

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ZUPPA FREDDA DI PEPERONI E STRACCHINO

Se fino a qualche settimana fa, l’estate sembrava solo un miraggio… adesso il caldo inizia a farsi sentire prepotentemente! In questa stagione è sicuramente importante alimentarsi al meglio: reintegrare i liquidi, fare il pieno di vitamine e concedersi pasti leggeri, ma frequenti. Proprio per questo oggi vi proponiamo una colorata zuppa -fredda- con peperoni e Stracchino Senza Lattosio Tomasoni, perfetta anche per chi è intollerante ai latticini! Scopriamo insieme come realizzarla…

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Rondelle di Cetrioli e Crema del Piave

Oggi ci dedicheremo ad una nuova ricetta vegetariana, semplice, sfiziosa e davvero leggera: perfetta per un antipasto veloce o per accompagnare un frizzante aperitivo!

Scopriamone insieme la preparazione di queste simpatiche rondelle di cetrioli con un cuore morbido di stracchino Crema del Piave Tomasoni!

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Formaggi freschi: quali sono le differenze?

Esistono moltissime tipologie di formaggi freschi, spesso però si fa un po’ di confusione! Ad esempio, voi conoscete la differenza tra Stracchino, Crescenza e Casatella?

Questi formaggi a pasta molle sono molto simili per colore, consistenza e dolcezza ma hanno alcune differenze che li distinguono. Scopriamo insieme quali sono!

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Dalla Stalla alla Tavola – episodio 3

img_6332Eccoci arrivati al terzo capitolo della web serie Dalla Stalla Alla Tavola. Dopo aver vissuto assieme le prime due puntate “Una storia di famiglia” e “I valori della tradizione“, con l’episodio “Il latte di capra: leggerezza e digeribilità”, Eva ci accompagna alla scoperta del latte caprino, raccontandoci come il Caseificio Tomasoni  risponde alle esigenze degli estimatori, pur rimanendo fedele alla tradizione!

Ma scopriamo di più…

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CASEUS VENETI 2016

Il Concorso dei Formaggi del Veneto ritorna questo weekend nella bellissima cornice di Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (PD).

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Dalla Stalla alla Tavola – episodio 2

Dopo “Una storia di famiglia“, oggi sveliamo il secondo episodio della web serie Dalla Stalla alla Tavola: “I Valori della Tradizione“. In questa puntata Eva si sofferma su l’importanza che riveste il territorio per il Caseificio Tomasoni, scopriamone di più insieme…

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