Dieta per le feste!

i-consigli-di-evaCiao a tutti, brrr che freddo, l’inverno si sta davvero facendo sentire!
Manca veramente poco al Natale e qui al Caseificio Tomasoni siamo in fermento per portare sulle vostre tavole i nostri formaggi.
Si sa durante le feste tendiamo tutti a toglierci qualche sfizio per questo oggi cercherò di darvi qualche consiglio per goderci le feste senza aumentare il nostro giro vita.

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Ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus attraverso le proteine del latte

main-qimg-c8a80ff088327df9c5e58ac1a1435fb3-cOggi per la rubrica Cheese World, abbiamo una notizia molto interessante che riguarda la nostra salute e il rischio di malattie cardiache o ictus.
Questo è l’argomento su cui è incentrato il nuovo articolo su Medimagazine, in cui viene spiegato come attraverso le proteine del latte sia possibile ridurre il rischio di queste malattie. Scopriamolo insieme!

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Formaggi freschi: quali sono le differenze?

Esistono moltissime tipologie di formaggi freschi, spesso però si fa un po’ di confusione! Ad esempio, voi conoscete la differenza tra Stracchino, Crescenza e Casatella?

Questi formaggi a pasta molle sono molto simili per colore, consistenza e dolcezza ma hanno alcune differenze che li distinguono. Scopriamo insieme quali sono!

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Dopo l’estate aiutiamo l’organismo a riprendere il ritmo!

 

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Image: Il Fatto Alimentare website

L’estate è ormai finita da tempo e siamo -quasi- tutti già rientrati dalle ferie, ma sappiamo veramente cosa succede al nostro organismo?

Proprio a questo argomento è dedicato il nuovo numero di L’Attendibile, scopriamo insieme di cosa si tratta e i rimedi consigliati!

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Dalla Stalla alla Tavola – episodio 1

Ci siamo, dopo tanto lavoro finalmente è andato in rete il progetto “Dalla Stalla alla Tavola“: una web serie che ci ha occupato cuore e mente da mesi.

Di cosa si tratta?

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La spesa di settembre

Settembre, forse uno dei mesi più belli dell’anno. Dopo le vacanze estive rappresenta un nuovo inizio, ci sentiamo carichi e positivi pronti ad affrontare una nuova meravigliosa stagione!

Anche la natura si riempie di nuovi doni per arricchire le nostre ricette e rendere ancora più invitanti le nostre tavole… scopriamo insieme quali sono:

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Il latte nella dieta maschile allunga la vita!

Ebbene si, a confermare che il consumo di latticini nei soggetti maschili over 45 contribuisce alla loro longevità è uno studio durato più di 15 anni e pubblicato da ASSOLATTE: maggior indice di salute e un minor indice di mortalità per gli uomini over 45 che consumano ogni giorno latte e derivati, ortofrutta e cereali.

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MUFFIN SALATI ALLA CREMA DEL PIAVE

Oggi siamo abbiamo l’onore di presentarvi una facile ma gustosissima ricetta realizzata da Cucina alla Moda, utilizzando la Crema del Piave del Caseificio Tomasoni: muffin salati con olive, pomodori secchi ed acciughe.

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La spesa di Luglio

Sembrava tardasse ad arrivare ed invece in poche settimane l’estate ci ha travolti con tutta la sua calorosa potenza!

Afa e umidità rendono le nostre giornate ancora più faticose, quindi dobbiamo ricordarci di idratarci più del solito, proteggerci dal sole e integrare la nostra dieta con una maggiore dose di fibre, sali minerali e vitamine… come?

Ovviamente con la verdura e frutta di stagione che la natura ci offre… Ecco qui la lista della spesa di Luglio!

Master summer FB

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Glossario del Formaggio Q – Z

Ebbene siamo arrivati all’ultima parte del nostro Glossario del Formaggio… L’universo del settore lattiero-caseario è molto vasto e complesso, ma speriamo che questa curiosa terminologia possa aiutarvi a comprenderlo meglio!

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