Gli accorgimenti per combattere la carenza di vitamina D ai tempi della quarantena: latte e derivati amici della salute

#ANDRATUTTOBENE, #IORESTOACASA sono i Leit Motiv di questo ultimo mese d’inverno. La quarantena è questione imprescindibile per la nostra salute e quella degli altri, determinando in ognuno di noi un cambiamento delle abitudini. Questo squilibrio può avere talvolta effetti negativi sul nostro corpo.

Il divieto di uscire di casa infatti può causare indirettamente un deficit di vitamina D, che siamo soliti assorbire per l’80% grazie proprio alla luce solare che ne aiuta la sintesi a livello cutaneo. Ma a cosa serve la vitamina D? La vitamina D è conosciuta perché favorisce l’assorbimento di calcio ed il rafforzamento delle ossa. Di recente però si è scoperto che è un importante immunomodulante e che una sua carenza può aumentare il rischio non solo di osteoporosi, ma anche di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 1 e di alcuni tipi di tumori, soprattutto in bambini e anziani, ossia le fasce di età che devono prestare più attenzione alla salute dello scheletro.

La ricetta quotidiana per contrastare questa mancanza, dovuta al #iorestoacasa è stata consigliata da Assolatte dopo aver consultato alcuni esperti in materia. Il consiglio è di stare all’aperto per un po’ di tempo, in giardino oppure cercare di sfruttare il tragitto per fare la spesa. Ma non solo, assorbire maggiore vitamina D è possibile consumando gli alimenti che ne sono ricchi, come latte, yogurt, formaggi, burro, uova e pesce.

Soprattutto latte e derivati sono la migliore fonte alimentare di calcio. Per questo noi di Caseificio Tomasoni produciamo ogni giorno prodotti di elevata qualità che possono fare bene alla nostra salute e a quella dei nostri figli. Materia prima veneta, controllata dalla raccolta alla lavorazione e metodi di produzione che preservano tutto il buono del latte.

In questo periodo in cui il valore di questo alimento e dei suoi derivati nella dieta quotidiana è importante come non mai, la voglia di comunicare in maniera trasparente, soprattutto a favore dei bambini il cui benessere dipende anche dalle nostre scelte quotidiane entra in sintonia con la nostra nuova iniziativa 2020. #BimbiatavolaconTomasoni è il nome del nuovo progetto pensato da Eva Tomasoni: un’iniziativa con e verso le mamme per valorizzare l’importanza del latte e dei suoi derivati nella dieta quotidiana che sta avvenendo su Instagram grazie alle “mamme blogger Tomasoni” e si articolerà in una serie di eventi, tra cui una giornata ricreativa in azienda nel mese di maggio.

Per saperne di più sulla vitamina D si può consultare il sito di informazione nutrizionale https://www.lattendibile.it/

Fonte: Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia

Cupcakes di carote e ricotta di capra

In questi giorni il sole splende e cresce la voglia nei weekend di fare lunghe passeggiate o pedalate in bicicletta.
Che ne dite una colazione energetica con dei deliziosi cupcake alle carote con ricotta di capra per cominciare al meglio la giornata?
Scopriamo come realizzarli!!

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