Scegliere consapevolmente: il LATTE VENETO

 

 

latte-2Si dice che “chi ben comincia è a metà dell’opera” e non potremmo essere più d’accordo se pensiamo che la filiera produttiva di un’azienda inizia sempre dalla scelta delle materie prime, le quali svolgono un ruolo decisivo sul livello qualitativo del risultato finale.

Per la realizzazione dei formaggi, qual è l’ingrediente fondamentale?

Non ci sono dubbi… il latte!

Cerchiamo di capire insieme il processo di selezione dei fornitori di questa materia prima.

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