Polpette allo stracchino e San Saverio Bio

Un aperitivo improvvisato? voglia di qualcosa di goloso? ecco una ricettina ideale per gustarsi del tempo in ottima compagnia che ha realizzato per noi il blog Blu Mirtillo

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Pic nic contest 2017: una nuova sfida per le food blogger

Ciao a tutti,
oggi vi raccontiamo la sorpresa che abbiamo preparato per le blogger che parteciperanno al blog tour “Storie di formaggi e biodiversità“.

Inforcheremo la bicicletta e raggiungeremo una stupenda location immersa nel verde, sulle rive del Piave, all’interno di un antico mulino dove si respira la storia del nostro territorio, andremo alla scoperta delle erbe spontanee con il Prof. Rodato e il delegato Onaf Desideria Scilla farà un excursus storico sulla storia dei formaggi del Piave.

E la sorpresa? Il PIC-NIC CONTEST! Non poteva mancare un pic nic, ovviamente a base di formaggi Tomasoni. Le food blogger si cimenteranno nel realizzare delle ricette a loro scelta che si adattino ad un pic nic sull’erba e che abbiano come ingrediente principale uno dei formaggi della linea Bio, prodotta con latte biologico italiano, principalmente da selezionate stalle del Veneto.
Potranno scegliere tra: la Caciotta Bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì Bio dalla pasta tenera e saporita, la ricotta Bio, il San Saverio Bio e lo Stracchino Bio.

Con le coperte seduti sull’erba dopo un’attenta degustazione decreteremo la migliore, seguite l’hashtag #picniccontest2017 e #formaggidelpiavedal1955 per ricevere l’aggiornamento live del nostro evento.

A presto!

Caseificio Tomasoni alla fiera SANA di Bologna

Ciao a tutti!

In questi giorni, fino a lunedì 11 settembre, saremo a Bologna in occasione della fiera SANA 2017, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, una delle più importanti manifestazioni fieristiche di questo settore!

Grazie ad una partnership, già consolidata con AIAB, l’Associazione Italiana Agricoltura Biologica, saremo ospitati nel padiglione 26, stand A117 – B118, dove porteremo la nostra linea di referenze biologiche, prodotte solo con latte 100% italiano da stalle venete, che distano pochi chilometri dalla nostra sede.

Vi aspettiamo numerosi al nostro stand, in cui, se ancora non la conoscete, potrete  assaggiare la linea biologica, composta dallo Stracchino Bio Tomasoni, fiore all’occhiello della produzione, la Caciotta Bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì Bio dalla pasta tenera e saporita, la Ricotta Bio morbida e leggera e il Formaggio San Saverio Bio dal sapore di latte fresco.

Per la nostra famiglia è importante valorizzare il territorio veneto con i formaggi del piave e gli allevatori locali che conosciamo e selezioniamo personalmente.

La qualità e la tracciabilità della materia prima sono fondamentali, ci impegniamo  a produrre cibi sani e gustosi, sostenendo un modello agricolo e alimentare regolamentato e certificato.

Veniteci a trovare, vi aspettiamo per degustare i nostri stracchini e formaggi bio!

Eva

 

CONCHIGLIONI ALLO STRACCHINO BIO

Ciao a tutti,

oggi vi proponiamo una ricetta golosa dai toni un po’ scandinavi: conchiglioni giganti allo stracchino bio, salmone affumicato ed erba cipollina! Lo stracchino bio Tomasoni  viene prodotto con solo latte biologico selezionato, proveniente dalle migliori stalle ed allevamenti del Veneto. Scopriamo insieme come realizzare questo primo piatto!

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